호박잎찌기 입맛 돋우는 여름반찬 호박잎요리 호박잎 손질

호박잎찌기 입맛 돋우는 여름반찬

 

여름철에는 상쾌하고 가벼운 반찬이 필요하다. 호박잎찌기는 여름에 어울리는 시원한 반찬으로, 입맛을 돋우는 효과도 있다. 호박잎은 식감이 부드럽고 풍부한 영양소를 함유하고 있어
  건강에도 좋다. 이제 호박잎찌기를 만들어보자.
재료

- 호박잎
고추장
다진 마늘
다진 파



만드는 법

호박잎을 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 1분 정도 데치고 차게 헹군다. 데친 호박잎을 체에 밭쳐 물기를 빼준다. 데친 호박잎을 먹기 좋은 크기로 손질하여 준비한다. 달군 팬에 고추장, 다진 마늘, 다진 파를 넣고 볶아 향을 낸다. 볶은 재료에 호박잎을 넣고 익힌다. 익힌 호박잎을 접시에 담아 마무리한다.


여름철 당기는 맛과 건강에 도움이 되는 호박잎찌기를 손쉽게 만들어보세요. 단순한 재료로 만들 수 있는 이 반찬은 밥도둑으로 손색이 없을 것입니다. 신선한 호박잎으로 만들어 더욱 건강하고 맛있는 여름 요리를 즐겨보세요.