어묵버섯볶음 양념 집반찬 간장오뎅볶음 레시피 어묵요리

어묵버섯볶음 & 간장오뎅볶음 레시피

 

한국 가정에서 자주 먹히는 밑반찬인 어묵과 버섯을 활용한 요리로, 집밥 메뉴에 어울리는 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 어묵의 쫄깃한 식감과 간장 오뎅의 짭짤한 맛이 어울려 한
 끼 식사를 풍성하게 해줍니다.
재료

- 어묵 200g
버섯 100g
대파 1대
간장 2큰술
설탕 1큰술
다진 마늘 1작은술
다진 생강 1작은술
식용유 1큰술



조리과정

어묵은 사각 모양으로 썰어줍니다. 버섯은 깨끗이 씻은 뒤 적당한 크기로 썰어줍니다. 대파는 송송 썬 후 준비해둡니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 후 어묵을 넣어 볶아줍니다. 어묵이 익으면 버섯을 넣고 함께 볶아줍니다. 간장과 설탕을 넣어 어묵과 버섯에 골고루 양념을 배어주면 완성입니다.


팁

- 어묵과 버섯 외에도 당근이나 무를 추가해서 더욱 다채롭게 할 수 있습니다.
간장 대신 고추장을 활용하여 매콤한 맛을 더해도 좋습니다.
대파 대신 양파를 사용해도 맛을 더할 수 있습니다.



양념 어묵볶음과 간장오뎅볶음을 동시에 즐길 수 있는 이 조합은 아이들부터 어른까지 모두 좋아할 만한 요리입니다. 집밥의 정석으로 손쉽게 만들 수 있으니, 다음 한끼 식사에 도전해보세요!