퍼즐조각처럼 퍼즐조각처럼

가을 얼갈이배추 김치 만드는 법 가을이면 떠오르는 건 바로 얼갈이배추 김치죠. 싱싱하고 촉촉한 얼갈이배추로 만드는 김치는 한국 가정에서도 자주 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다. 이제 한가위에 얼갈이배추로 집 에서 간단하게 만들 수 있는 가을 김치를 소개해드릴게요. 재료 - 얼갈이배추 2포기 소금 1컵 양파 1개 마늘 5쪽 생강 조금 맛술 1컵 고춧가루 1컵 찹쌀 풀 1컵 담그는 법 얼갈이배추를 색색의 잎으로 찢어줍니다. 찢어진 얼갈이배추를 소금물에 2시간 정도 담가 소금기를 뺀 후 흐르는 물에 헹굽니다. 잘 헹군 얼갈이배추를 물기를 빼줍니다. 양파, 마늘, 생강, 맛술, 고춧가루를 갈아 만든 양념에 찹쌀 풀을 넣고 골고루 섞습니다. 양념을 얼갈이배추에 골고루 바르고 김치 속에 차곡차곡 쌓아줍니다. 담그기 ..

실리만 계란말이팬 프라이팬 추천 요리가 쉬워져요 요즘 집에서 간편하게 만들 수 있는 요리 중 하나인 실리만 계란말이팬 요리를 소개해보려고 해요. 이 요리는 간단하면서도 맛있어서 많은 사람들이 좋아하는 메뉴 중 하나에요. 재료 - 계란 녹말가루 소금 후추 실리만 식용유 만드는 방법 먼저 계란을 깨서 볼에 넣고 소금, 후추를 넣어 고루 섞어주세요. 그 다음에 녹말가루를 조금씩 넣어가며 섞어줍니다. 팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 계란물을 부어 팬의 모서리까지 고르게 퍼지도록 펴주세요. 실리만을 한 쪽에 올려주고 계란물이 조금 익으면 접시를 이용해 반을 접어 실리만이 안으로 들어가게 해줍니다. 뒤집어서 노릇노릇하게 익혀주면 완성! 이렇게 간단하게 만들 수 있는 실리만 계란말이팬 요리는 아침식사나 간식으로 딱..

집밥의 대표적인 나물요리, 시금치나물 무침 레시피 재료: 조리과정: 팁: 간단한데 맛있는 시금치나물 무침, 집에서 간단히 만들어 보세 요!

새콤달콤 무생채 레시피 가을이면 시원한 무채무침이 땡기는 때가 있죠. 오늘은 산뜻한 식감과 상큼한 맛이 어우러진 '새콤달콤 무생채' 레시피를 소개해드릴게요. 재료 - 무 (500g) 양파 (1개) 대파 (1대) 소금 (적당량) 식초 (2큰술) 설탕 (1큰술) 고춧가루 (1큰술) 다진 마늘 (1큰술) 참기름 (1큰술) 깨소금 (약간) 만드는 방법 무는 깨끗이 씻어서 얇게 채 썰어주세요. 양파와 대파도 채 썰어줍니다. 준비된 무와 채소를 볼에 담고 소금을 뿌려 약 10분간 식힙니다. 무가 적당히 적셔졌다면, 손으로 물기를 짜내줍니다. 볼에 식초, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다. 마지막에 깨소금을 뿌려주고 섞어주면 완성! 포인트 - 무를 얇게 썰어서 씹는 맛을 즐기세요. 무를 ..

양배추사과샐러드 다이어트 레시피 양배추사과샐러드는 건강하면서도 맛있는 다이어트 음식으로 인기가 높습니다. 이 샐러드는 식단 조절이 필요한 분들이 즐겨 먹는 요리 중 하나로, 그릭 요거트 소스를 활용하여 더 욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 재료 - 양배추 사과 당근 호박씨 피자용치즈 그릭 요거트 레시피 양배추는 얇게 채 썰어 준비합니다. 사과와 당근을 도정해서 도톰하게 썬 후 채썰어 준비합니다. 호박씨는 로스팅하여 골고루 익힌 후 준비합니다. 피자용치즈를 푸짐하게 뿌린 후 전자렌지에 1분 돌려 녹인 후 준비합니다. 모든 재료를 큰 그릇에 넣고 그릭 요거트를 골고루 섞어 샐러드 소스로 사용합니다. 양배추사과샐러드는 간편하게 만들 수 있고 다양한 식재료를 활용하여 맛을 더할 수 있어 인기가 높은 메뉴입..

여수 돌산 갓김치 담그는법 여름철에는 상큼하고 맛있는 갓김치가 땅속의 보석 같은 맛을 선사해줍니다. 오늘은 여수 돌산 갓김치를 담그는 방법에 대해 알아보겠습니다. 재료 - 갓 2kg 굵은 소금 300g 소금 약간 물 5L 담글 준비 갓을 깨끗이 씻어 거름을 제거합니다. 큰 그릇에 갓을 넣고 굵은 소금을 골고루 뿌려줍니다. 발효 갓에 소금을 골고루 발라준 후, 1시간 정도 자연 발효시켜줍니다. 갓에 소금이 잘 스며들도록 가볍게 섞어줍니다. 맛조절 1시간 후 맛을 확인하고 소금을 더할지 여부를 결정합니다. 소금을 더할 경우, 소금을 약간 더 뿌려주고 섞어줍니다. 용기에 담기 물에 소금을 녹여 준비한 물을 갓김치가 잠길 정도로 넣어줍니다. 갓을 용기에 담고 물을 부으며 잠깐 시간을 두고 국자로 약간 눌러줍니다..

매콤한 해물떡볶이 레시피 오늘은 주말 저녁 메뉴로 해물떡찜을 준비해보겠습니다. 해물 믹스를 활용하여 매콤하고 맛있는 해물떡볶이를 만들어보겠습니다. 재료 - 떡 300g 해물 믹스 (오징어, 새우, 문어 등) 200g 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 간장 2큰술 마늘 2쪽 후추 약간 식용유 2큰술 물 1컵 요리과정 양파, 대파, 청양고추, 홍고추는 적당한 크기로 썰어줍니다. 해물 믹스는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 양파와 대파를 넣고 볶아줍니다. 해물 믹스와 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 볶아줍니다. 물을 넣고 끓일 때까지 볶아줍니다. 끓기 시작하면 떡을 넣고 중불로 줄여 떡이 ..

초간단 전자레인지 참치계란찜 레시피 오늘은 초간단으로 만들 수 있는 전자레인지를 이용한 참치계란찜 레시피를 소개해드리려고 해요. 집에 간단한 재료만 있다면 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리라서 많은 분들이 즐겨 하실 거에요. 재료 - 계란 2개 참치캔 1캔 양파 1/4개 소금 약간 후춧가루 약간 식용유 약간 만들기 냄비에 물을 끓여주세요. 참치캔 속 물을 비워내고 참치를 그릇에 옮겨주세요. 양파를 얇게 채 썬 후 참치 위에 올려주세요. 계란 2개를 그릇에 깨서 넣어주세요. 소금과 후춧가루를 약간 뿌려주세요. 3분 30초에서 4분간 전자레인지에 돌려주세요. 완성된 참치계란찜을 그릇에 담아 식용유를 조금 뿌려주면 끝! 간단히 만들어 먹을 수 있는 참치계란찜 레시피였어요. 맛도 좋고 영양도 풍부해서 한끼 식사..