퍼즐조각처럼 퍼즐조각처럼

청양고추멸치조림 레시피 청양고추멸치조림은 한국 전통 음식 중 하나로, 매운 청양고추와 감칠맛 가득한 멸치가 조화로운 조합을 이루는 맛있는 밑반찬 요리입니다. 이 요리는 매운 음식을 좋아하는 이들에게 특히 인기가 많습니다. 재료 - 청양고추 10개 멸치 1컵 양파 1개 대파 1줌 다진 마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 식용유 2큰술 물 1컵 조리과정 청양고추는 속을 제거하고 씻어준 뒤 반으로 잘라줍니다. 양파와 대파는 얇게 채 썰어줍니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 멸치를 넣어 볶아줍니다. 멸치에 고춧가루와 간장을 넣고 볶은 뒤 양파와 대파를 넣어 함께 볶아줍니다. 물과 설탕을 넣고 한소끔 끓여줍니다. 마지막으로 청양고추를 넣고 약불에서 5분 정도 조리해줍니다. 팁 - 청..

불닭팽이버섯 소스 술안주 레시피 불닭소스와 팽이버섯을 활용한 간단하면서 맛있는 술안주 레시피를 소개합니다. 이 요리는 손님을 맞을 때나 가벼운 파티나 소주 한 잔의 배불러움을 즐길 때 딱인 요리입니다. 소스의 매콤한 맛과 팽이버섯의 쫄깃한 식감이 어우러져 한 입 베어먹으면 입 안 가득 퍼지는 맛을 느낄 수 있습니다. 재료 - 불닭소스 팽이버섯 식용유 레시피 먼저 팽이버섯은 깨끗이 씻어줍니다. 팽이버섯은 길게 썰어줍니다. 팬에 식용유를 두르고 팽이버섯을 볶아줍니다. 볶은 팽이버섯에 불닭소스를 넣고 골고루 섞어줍니다. 중간 불에서 약 5분 정도 더 볶아주면 완성입니다. 간단하게 불닭소스와 팽이버섯을 활용하여 만드는 술안주 레시피였습니다. 소스의 매콤한 맛과 팽이버섯의 식감이 어우러져 술안주로 제격인 요리입니..

옛날 분홍소세지 계란 전 부침 요리 레시피 얼마 전에 갖고있던 아버지의 레시피 노트를 발견했다. 그 속에는 옛날에 자주 먹던 분홍소세지 계란 전 부침 요리 레시피가 적혀 있었다. 이 요리는 나의 아버지가 항상 늘어지지 않는 반찬으로 만들어 주던 메뉴이다. 지금은 내가 이 레시피를 따라 만들어 보았고, 맛있게 완성했다. 이 요리는 남편도시락 반 찬으로 딱이라고 생각해서 여러분과 공유하고자 한다. 재료 - 분홍소세지 4개 계란 2개 밀가루 식용유 소금 후춧가루 요리과정 분홍소세지는 얇게 슬라이스 한 후 소금과 후춧가루로 조미한계란 2개를 풀어서 소금을 약간 넣고 잘 풀어준 다음 소세지에 푼 계란을 잘 묻힌다. 다. 밀가루를 소세지에 묻혀 빵가루를 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 부친다. 입힌다. 팁 - 소..

연두부계란찜 전자레인지 레시피 이번에 소개해드릴 요리는 연두부계란찜입니다. 이 요리는 간단하면서도 영양가 있는 다이어트 식단으로 제격이에요. 특히 전자레인지를 이용해서 더욱 편리하게 요리할 수 있어 여러 분들의 호평을 받을 것 같습니다. 재료 - 두부 1모 계란 2개 양파 반개 당근 1/4개 표고버섯 30g 파 1대 간장 1큰술 소금 약간 후추 약간 식용유 약간 요리과정 두부는 먹기 좋게 썰고, 계란은 잘 풀어주세요. 양파, 당근, 표고버섯은 다듬어 준비해주세요. 볼에 두부, 계란, 다듬은 채소를 넣고 간장, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 전자레인지에 식용유를 바른 후 700W 사각 접시에 넣고 간도에 맞게 7~8분 간 마이크로웨이브에 돌립니다. 마지막으로 파를 잘게 다져서 고명으로 올려주면 완성입..

무순요리 레시피와 효능, 아삭한 채소반찬 겉절이 만드는 법 무순은 봄철에 엷은 풋내가 가득한 채소로, 건강에 많은 도움이 되는 영양이 풍부한 식재료입니다. 무순은 소화를 돕고 피로를 풀어주며, 항산화 효과가 뛰어나 다양한 요리에 활용됩니 다. 무순요리 레시피 무순 샐러드 - 무순을 씻어서 끓는 물에 데쳐 식힙니다. 다양한 식재료(당근, 오이, 양파, 파프리카 등)를 무순과 함께 잘게 썰어줍니다. 식초, 올리브 오일, 소금, 후추 등을 넣어 간을 해줍니다. 고소한 피스타치오나 호두를 뿌려 마무리합니다. 무순전 - 부침가루에 물을 넣어 풀어 부드럽게 만든 후 무순과 섞어줍니다. 팬에 기름을 두르고 부침가루를 한 쪽 얇게 부어 노릇하게 부칩니다. 뒤집어서 다시 한쪽을 부칩니다. 간장과 식초를 섞은 따갑짬뽕 소..

백종원의 닭봉간장조림 레시피 오늘은 백종원 셰프의 닭봉간장조림 레시피를 소개해드릴게요. 이 요리는 간단하면서도 단짠단짠한 맛으로 아이반찬으로 딱인데요, 한 번 만들어보면 중독되실 거에요! 재료 - 닭봉 10개 간장 5큰술 설탕 3큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 1작은술 물 1컵 식용유 요리과정 냄비에 식용유를 두르고 다진마늘, 다진생강을 볶아 향을 낼 준비를 해요. 준비된 닭봉을 넣고 골고루 볶아줍니다. 간장과 설탕을 넣고 물을 부어준 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 조리해줍니다. 물이 건져서 닭이 익으면 불을 끄고 남은 간장소스를 고루 섞어 완성해주면 끝! 간장과 설탕이 어우러진 닭봉간장조림은 쫄깃한 식감과 짭조름한 맛이 일품이에요. 가벼운 아이반찬으로도 좋고, 주먹밥에 싸먹어도 굿굿! 오늘 저녁 메뉴로 제대로..

쉬운 하얀 콩나물무침 만드는법 오늘은 간단하면서도 맛있는 콩나물무침 만드는 방법을 소개해드리려고 해요. 콩나물무침은 한국 전통 반찬 중 하나로 손쉽게 만들 수 있어서 집밥 메뉴에 자주 포함되는 요리 중 하나 에요. 재료 - 콩나물 다진 마늘 다진 파 고춧가루 깨소금 소금 식초 설탕 콩나물 삶는법 냄비에 물을 끓여서 소금을 조금 넣고 콩나물을 넣어 살짝 익힌다. 삶은 콩나물은 찬물에 헹구어 물기를 빼준다. 무침 만드는법 삶은 콩나물을 채반에 담고 다진 마늘, 다진 파, 고춧가루, 깨소금을 넣는다. 식초, 설탕을 넣고 조물조물 버무려준다. 맛있는 콩나물무침이 완성되었어요! 간단하게 준비해도 맛있는 콩나물무침을 만들 수 있는데, 다양한 반찬과 함께 즐기면 더욱 맛있을 거예요. 집에서 간단히 만들어 먹기에도 손..

오이 양파 피클 만드는 법 이번에는 집에서 간단히 만들 수 있는 오이 양파 피클에 대해 알려드리겠습니다. 이 피클은 한 주일 동안 냉장 보관해도 맛과 식감이 그대로 유지되어 아주 편리한 밑반찬으로 제격입니 다. 재료 - 오이 2개 양파 1개 식초 1컵 설탕 1/2컵 소금 1큰술 후추 약간 물 1컵 만드는 법 오이와 양파는 얇게 썰어줍니다. 볼에 식초, 설탕, 소금, 후추, 물을 넣고 잘 섞어줍니다. 섞은 소스에 오이와 양파를 넣고 잘 버무려줍니다. 뚜껑이 닫히는 용기에 담아 냉장고에 하루 정도 보관해줍니다. 한 주일이 지난 후에는 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 팁 - 소스의 양은 맛을 조절하여 적당한 양으로 조절해주세요. 식초 대신 레몬주스를 사용해도 좋습니다. 매운맛을 원하시는 분들은 고추장이나 고춧가..