퍼즐조각처럼 퍼즐조각처럼

죽순들깨볶음 나물반찬 만들기 - 삶은 죽순과 냉동 죽순 활용 죽순들깨볶음은 간단하면서도 맛있는 나물 반찬입니다. 오늘 은 삶은 죽순과 냉동 죽순을 활용하여 만들어보겠습니다. 재료 - 삶은 죽순 200g 냉동 죽순 150g 들깨가루 2큰술 참기름, 소금, 식용유 요리과정 냉동 죽순은 물에 담가 해동시켜줍니다. 삶은 죽순은 물에 살짝 데쳐준 후 물기를 꼭 짜줍니다. 팬에 식용유를 두르고 냉동 죽순을 볶아줍니다. 삶은 죽순을 넣고 함께 볶아줍니다. 들깨가루를 뿌려 주물럭한 후 소금으로 간을 해줍니다. 참기름을 넣고 골고루 섞어준 후 불을 끄고 마무리합니다. 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있는 죽순들깨볶음은 밥도둑 반찬으로 딱입니다. 풍미 가득한 들깨가루와 고소한 참기름이 어우러져 더욱 맛있는 한 그릇이 완성됩..

참외무침 레시피 여름이면 참외가 제철이라 참외무침을 만들어보는 건 어떨까요? 상큼하고 시원한 참외를 이용한 이 레시피는 무척 간단하면서도 맛있어요. 재료 - 참외 1개 소금 1작은술 식초 1작은술 설탕 1작은술 다진 마늘 1작은술 다진 고춧가루 1작은술 소금약간 참기름 1작은술 깨약간 만드는 법 참외는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 한 입 크기로 썰어주세요. 썰은 참외에 소금을 뿌려 10분 정도 재워 소금물을 제거해주세요. 물기를 제거한 참외에 식초, 설탕, 다진 마늘, 다진 고춧가루를 넣고 섞어주세요. 소금을 약간 뿌려 맛을 낸 후 참기름과 깨를 넣고 가볍게 섞어주면 완성! 이렇게 간단한 재료로 만들 수 있는 참외무침은 식탁을 화사하게 해줄 제철 과일 요리 중 하나에요. 상큼하고 매콤한 맛이 입맛을 살려..

닭가슴살 간장조림 다이어트 반찬 다이어트를 하면서도 맛있게 먹을 수 있는 닭가슴살 간장조림 레시피를 소개하려고 합니다. 재료 - 닭가슴살 2쪽 간장 3큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1작은술 설탕 1큰술 식용유 1큰술 물 1컵 후추 약간 청고추, 홍고추 약간 (선택적) 만드는 법 닭가슴살을 잘 씻어 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 제거합니다. 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘, 생강을 볶아 향을 낸 후 닭가슴살을 넣어 골고루 볶아줍니다. 간장, 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다. 물을 부어 한소끔 끓여줍니다. 간을 맞추고 후추를 약간 뿌려줍니다. 청고추, 홍고추를 넣어 간장조림에 풍미를 더합니다. 닭가슴살이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아완성합니다. 간장의 짭쪼름한 맛과 닭가슴살의 부드러움이 어우러져 맛있는..

상추무침 레시피 상추무침은 상큼하고 시원한 맛이 일품인 한국 전통 밑반찬 중 하나입니다. 상큼한 상추와 간장, 고춧가루 등의 양념이 어우러져 상큼달콤한 맛을 내며 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 요리입니다. 재료 - 상추 : 1단 마늘 : 2쪽 청양고추 : 1개 (선택적) 양파 : 1/4개 고춧가루 : 1큰술 간장 : 2큰술 설탕 : 1큰술 식초 : 1큰술 만들기 상추는 싹을 따고 싹싹 씻은 후 손으로 데쳐서 한 입 크기로 잘라줍니다. 마늘은 다진 마늘로 다져주고, 청양고추는 얇게 썰어줍니다. 볼에 상추, 마늘, 청양고추를 넣고 고춧가루, 간장, 설탕, 식초를 넣어 양념을 만들어줍니다. 모두 섞어주고 양파를 얇게 채 썰어 넣어주면 완성! 상추무침은 간편하면서도 맛있고 건강한 밑반찬으로 한국 가정에서 자주 ..

열무김치볶음 레시피 한국 가정식의 대표적인 반찬 중 하나인 열무김치볶음은 열무의 시원한 맛과 김치의 짠맛이 조화를 이루어 맛있는 한끼 식사를 완성해줍니다. 열무는 건강에 좋은 식재료로 칼륨, 칼슘, 비타민 C가 풍부하고, 김치는 유산균을 풍부하게 함유하고 있어 소화에 도움을 주는데 도움을 줍니다. 재료 - 열무 500g 배추김치 1컵 대파 1대 마늘 3쪽 다진 마늘 2큰술 간장 3큰술 고춧가루 3큰술 설탕 1큰술 김치국물 1/4컵 참기름 1큰술 식용유 2큰술 만드는 법 열무는 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대파와 마늘은 송송 썬 다음에 열무와 함께 준비해둡니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 열무를 넣어 타면 색이 변할 때까지 볶아줍니다. 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고 ..

어묵버섯볶음 & 간장오뎅볶음 레시피 한국 가정에서 자주 먹히는 밑반찬인 어묵과 버섯을 활용한 요리로, 집밥 메뉴에 어울리는 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 어묵의 쫄깃한 식감과 간장 오뎅의 짭짤한 맛이 어울려 한 끼 식사를 풍성하게 해줍니다. 재료 - 어묵 200g 버섯 100g 대파 1대 간장 2큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1작은술 다진 생강 1작은술 식용유 1큰술 조리과정 어묵은 사각 모양으로 썰어줍니다. 버섯은 깨끗이 씻은 뒤 적당한 크기로 썰어줍니다. 대파는 송송 썬 후 준비해둡니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 후 어묵을 넣어 볶아줍니다. 어묵이 익으면 버섯을 넣고 함께 볶아줍니다. 간장과 설탕을 넣어 어묵과 버섯에 골고루 양념을 배어주면 완성입니다. 팁 - 어묵과 버..

사이다 오이피클 만드는 법 여름철 시원한 반찬으로 자리 잡은 오이피클을 집에서 간단히 만들어보세요! 오이의 상큼한 맛과 톡 쏘는 사이다 향이 어우러져 상큼상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 재료 - 오이 2개 (중간 크기) 사이다 1컵 식초 1/2컵 설탕 2큰술 소금 1큰술 다진 마늘 1큰술 후추 약간 만드는 방법 오이는 깨끗이 씻어 얇게 썰어줍니다. (얇게 썰면 맛있게 잘 베어들어요) 사이다, 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘, 후추를 넣은 볼에 오이를 넣고 잘 섞어주세요. 만들어진 혼합물을 깔끔한 용기에 담아 뚜껑을 닫아 냉장고에 1일 이상 숙성시켜주세요. 맛이 벤 후에는 그때부터 테이스팅해보며 맞게 조절해주세요. 더 상큼하게 먹고 싶다면 사이다를 더 넣어보세요. 보관할 때는 깨끗한 용기에 담아 냉장보관 ..

가지나물무침 만들기 가지나물무침은 건강에 좋고 맛도 훌륭한 한식 반찬입니다. 한국 전통음식을 즐기는 사람이라면 꼭 한 번 시도해보시길 추천드립니다. 재료 - 가지: 2개 소금: 약간 물: 3컵 대파: 1대 마늘: 2쪽 고추: 1개 간장: 2큰술 식초: 1큰술 설탕: 1큰술 깨소금: 약간 만드는 방법 가지를 껍질을 벗기지 않고 얇게 썰어줍니다. 소금에 가지를 넣고 물에 씻어 염기를 제거해줍니다. 대파, 마늘, 고추를 잘게 다진 후 간장, 식초, 설탕을 섞어 양념을 만들어줍니다. 가지를 전자레인지에 넣고 뚜껑을 덮고 3분간 조리합니다. 조리한 가지를 양념에 넣고 고루 섞어줍니다. 깨소금을 뿌려 마무리해주면 가지나물무침 완성입니다. 이처럼 간단하면서도 맛있는 가지나물무침을 만들어 가족이나 손님들에게 자랑해보세..